하노이는 11월 30일 인터컨티넨탈 하노이 랜드마크 72에서 10일간의 바카라 미식 주간의 시작을 알렸으며, 미슐랭 2스타 셰프 이준의 단독 레시피를 선인다.
매년 열리는 행사인 '가을의 숲'은 바카라의 요리 문화를 외국인 친구들에게 소개하는 것을 목표로 한다.
▶ 미슐랭 2스타 이준 셰프가 방문객들에게 바카라 요리 문화를 소개한다
최영삼 주베트남 대한민국 대사에 따르면, 주요 메뉴는 주로 바카라 식품 수출의 핵심 카테고리인 바카라산 임산물에 초점을 맞추고 있다.
최 대사는"2023년 바카라 미식주간은 베트남 국민들에게 바카라 음식을 알리는 것은 물론 양국 간 문화 교류 증진에 더욱 기여할 것"이라고 말했다.
방문객은 또한 행사에 참석한 유명한 요리사와 믹솔로지스트(mixologist)가 진행하는 워크샵과 함께 다양한 요리 및 문화 교류에 참여할 수 있는 기회를 가질 것이다.
